Ratafia, un licor de hierbas típico de Cataluña, con muchos años de tradición. Se le atribuyen propiedades digestivas y su preparación está llena de magia y encanto.
Etiqueta: cocina catalana
Brócoli con salsa de piñones.
Libérate del trabajo con este delicioso brócoli con salsa de piñones, una receta muy sencilla que dejará tiempo libre para que disfrutes de tus actividades favoritas.
Mona de pascua
La mona de pascua más tradicional y antigua. Es un pan dulce, más o menos grande, tierno como un brioche, que se consume al finalizar la Semana Santa.
Pastissets de Tortosa
Pastissets de Tortosa rellenos de cabello de angel, un dulce tradicional extremadamente adictivo. Ideal desayunos, meriendas o acompañando un buen café. Típicos de Tarragona.
Tejas de avellanas y almendras
Tejas de avellanas y almendras, unas galletitas deliciosas y crujientes, muy fáciles de preparar. Te van a sorprender muy gratamente.
Coca de vidre
Extrema, crujiente, natural y típicamente catalana es esta deliciosa coca de vidre (vídrio o cristal).
Carquinyolis
¡Hola mis queridas veganitas y veganitos! Hoy os traigo unos carquinyolis (carquiñoles en castellano) que son unas pastas secas, a base de almendras, típicas en Cataluña. La receta original no es apta para veganos pero la he adaptado y esta lo es. Estas pastitas secas y muy crujientes, con doble tostado, no son demasiado dulces, […]
Panellets
Receta fácil de panellets tradicionales. Sin leche ni huevo, aptos para veganos e intolerantes al gluten.
Guisantes estofados
Deliciosa receta de guisantes estofados, muy fácil de hacer. Un guiso sencillo y un resultado extraordinario.
Sopa de tomillo
.Esta sopa de tomillo, es muy fácil de preparar, rápida, económica y estupenda para cenas de otoño-invierno. Tradicional de la cocina catalana, reconfortante en las frías noches y muy digestiva.
Sobre mí
¡Hola, soy Susana! En este blog compartiré las recetas veganas más deliciosas y sencillas. Encontraréis recetas tradicionales veganizadas sin ingredientes raros, pero también inventos riquísimos que me saco de la manga. ¡Porque comer vegano es fácil y divertido si sabes cómo!
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